Els briouats són uns farcellets cruixents típics de la gastronomia marroquina, amb forma triangular o cilíndrica, que es poden servir com a aperitiu o snack. Tot i que n’hi ha de dolços i de salats, en aquest taller prepararem la versió salada amb diferents farcits: de pollastre, de carn picada i una opció vegana amb verdures. Vine a descobrir una recepta tradicional plena de sabor, espècies i aromes.